Una recente ricerca del Silent Spring Institute (USA), pubblicata sulla rivista BioMed Central's Environmental Healt, ha evidenziato che alcuni detergenti, usati abitualmente da tutti noi, potrebbero aumentare il rischio di sviluppare il cancro al seno.

Detersivi antimuffa, deodoranti per l'ambiente, detergenti per la pulizia del forno, insetticidi e spray x rimuovere la polvere dai mobili, sempre secondo questa ricerca, raddoppiano il rischio di ammalarsi di cancro al seno nelle donne che li usano con frequenza.

Questo studio americano è in assoluto il primo che ha messo in connessione il carcinoma al seno con l'uso di detergenti per la pulizia della casa; il campione studiato era composto da 1500 donne, 787 con una diagnosi di cancro al seno e 721 senza patologie.

E' quindi emrerso che, le donne che fanno uso combinato di più prodotti detergenti, hanno il doppio delle possibilità di ammalarsi di questa patologia.

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Qualche giorno fa una signora di Matelica (Marche) dopo aver aquistato una mozzarella in un ipermercato della zona ha notato che, una volta aperta, la mozzarella ha assunto il famigerato colore blu.

La signora ha prontamente avvertito i carabinieri di Matelica che a loro volta hanno allertato anche il servizio veterinario dell'Asur 10 di Camerino.

I carabinieri hanno compiuto un sopralluogo presso la grande struttura commerciale, per verificare altre anomalie nella stessa fornitura di mozzarella.

La mozzarella in questione è di una marca tedesca immessa di recente sul mercato.

In base hai primi ricontri non sarebbe tossica, ma la colorazione blu dovuta al batterio Pseudomonas, anche se raramente dannoso per l'uomo, secondo l'Istituto Zooprofilattico del Veneto, sarebbe resistente agli antibiotici.

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E' di oggi la notizia che i Crabinieri dei Nas di Livorno hanno proceduto alla chiusura di un circolo ricreativo di Seravezza, in provincia di Lucca.

Da quanto emerso nei locali del circolo sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali.

In particolare nel circolo veniva effettuata un'attività di ristorazione abusiva; la preparazione dei pasti avveniva in locali privi dei requisiti minimi necessari: presenza di umidità, pareti non rivestite con materiale lavabile, aerazione insufficente, pavimenti sporchi e in parte ricoperti solo di cemento grezzo, sporco diffuso un pò ovunque, ragnatele ed insetti morti.

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Un altro insetto particolarmente fastidioso che entra spesso e volentieri nelle nostre case in estate è la mosca.

La mosca di per sè predilige le sostanze organiche in decomposizione come liquami, immondizia, feci e il cibo in genere.

Per questo le mosche possono essere portatrici di malattie come il tifo, la dissenteria, salmonellosi, shigellosi e infezioni da Campylobacter.

Naturalmente viste queste caratteristiche il luogo della nostra casa che le mosche amano di più è la cucina.

Alcune regole basilari, però possono aiutarci ad evitare gli inconvenienti dovuti alla presenza di mosche.

Prima di tutto eviatre di accumulare spazzatura e tenera la pattumiera sempre chiusa.

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Il grande caldo è ormai arrivato e bisogna usare qualche precauzione in più, soprattutto in materia di alimenti.

Qualche consiglio ci viene da Carlo Cannella presidente dell'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN).

Innanzitutto mai lasciare i cibi scoperti e fuori dal frigo, soprattutto in presenza di mosche ed insetti; infatti in poche ore i cibi possono guastarsi a causa della presenza dei microrganismi, che con il grande caldo, si moltiplicano in maniera esponenziale.

Quando mangiamo fuori casa evitiamo di mangiare ai buffet, evitiamo anche cibi delicati come la maionese, la panna e le creme.

E comunque per non correre rischi di seguito vi riporto un piccolo decalogo:

1) Diffidare dei canali di distribuzione improvvisati come le bancarelle presenti in spiaggia o montagna,

2) Controllare sempre che le confezioni dei prodotti siano integre e che i prodotti all'interno non presentino anomalie,

3) Quando si comprano i surgelati cercare di non interrompera la catena del freddo, quindi al supermercato prendete i cibi surgelati per ultimi e riponeteli negli appositi sacchetti refrigerati in attesa di portarli a casa,

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Con l'arrivo dell'estate scatta puntualmente l'allarme zecche e con esso anche quello legato ai casi di rickettiosi, detta anche febbre bottonosa, un'infezione non trascurabile che deve essere curata con antibiotici.

Le zecche prediligono i terreni erbosi e ricchi di umidità.

Quindi recarsi in boschi e prati durante il periodo estivo può favorire l'incontro con questi disgustosi parassiti.

Le zecche sono molto resistenti e riescono a sopravvivere anche in condizioni estreme come il freddo e il digiuno.

In genere sono presenti sull'erba, tra i cespugli e nel sottobosco.

Il ciclo vitale delle zecche fa si che il periodo che va da giugno a settembre sia quello in cui si ha uma maggiore probabilità di essere punti.

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E' di qualche giorno fa questa sconcertante notizia.

I Nas e l'ufficio di igiene del comune di Viterbo sono intervenuti con una perquisizione presso un noto supermercaro di Viterbo dopo una segnalazione della Croce Rossa Italiana.

Nei giorni precedenti al controllo, la Croce Rossa aveva notato una fornitura anomala di cestini ai propri volontari, che contenevano cibo scaduto, e una mail, probabilmente lasciata nei cestini per errore.

In questa comunicazione elettronica, pare intercorsa tra la direzione e il magazziniere, si trovavano le indicazioni per fornire ai volontari alimenti scaduti alterando la data di scadenza sui prodotti.

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E' di queste ore la notizia che un 32enne di Saccalongo, nel padovano, è forse il primo intossicato dalla mozzarella blu.

L'uomo, circa due settimane fa e prima che scattasse l'allarme, avrebbe comprato due mozzarelle di una delle marche a rischio; dopo aver mangiato la prima ha riposto la seconda in frigo, il giorno dopo l'ha trovata immersa in un liquido blu.

I sintomi mostrati dall'uomo sono labbra e gengive infiammate.

Sarà l'istituto zooprofilattico di Legnaro a confermare se c'è una relazione tra i sintomi e la mozzarella consumata.

A prescindere da quanto emergerà dalle indagini riguardanti il caso "mozzarella blu" è molto importante fare attenzione a quello che si acquista.

Le cinque regole d'oro illustrate dalla Coldiretti per acquistare mozzarella di qualità sono queste:

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