Le operazioni quotidiane sono importantissime per mantenere l'igiene nella nostra vita.

Mantenere in piena efficienza e igenizzare il macchinario che pulisce gli oggetti che utilizziamo per mangiare, anche se scontato ha la sua importanza.

Di seguito viene presentata un operazione molto semplice, che se fatta costantemente, previene una serie di inconvenienti e vi farà dormire sonni più tranquilli.

Tutte le operazioni di pulizia devono essere effettuate alla fine di ogni ciclo di lavaggio.

Spegnere la macchina, gli elementi per il riscaldamento, il surriscaldatore. Svuotare la macchina.

Pulire accuratamente: i filtri, le tendine, i bracci di lavaggio, l'interno della macchina, la tavola di entrata e di uscita della macchina, la zona di suddivisione delle stoviglie ed il nastro trasportatore, i pavimenti ed i muri dell'area adibita al lavaggio, la sonda conduttimetrica (se presente).

Qualora si verificassero depositi di calcare all'interno della macchina e sui getti di risciacquo, rimuovere le incrostazioni con un prodotto acido.

Una volta puliti tutti i pezzi smontabili della macchina devono essere posti in un cestello pulito, ricoperti e rimontati soltanto all'inizio dell'utilizzo successivo.

Gli sportelli della lavastoviglie devono essere lasciati aperti per facilitare l'aerazione ed evitare la formazione di condensa causa di cattivi odori.