Qualche giorno fa una signora di Matelica (Marche) dopo aver aquistato una mozzarella in un ipermercato della zona ha notato che, una volta aperta, la mozzarella ha assunto il famigerato colore blu.

La signora ha prontamente avvertito i carabinieri di Matelica che a loro volta hanno allertato anche il servizio veterinario dell'Asur 10 di Camerino.

I carabinieri hanno compiuto un sopralluogo presso la grande struttura commerciale, per verificare altre anomalie nella stessa fornitura di mozzarella.

La mozzarella in questione è di una marca tedesca immessa di recente sul mercato.

In base hai primi ricontri non sarebbe tossica, ma la colorazione blu dovuta al batterio Pseudomonas, anche se raramente dannoso per l'uomo, secondo l'Istituto Zooprofilattico del Veneto, sarebbe resistente agli antibiotici.

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Metà delle mozzarelle in vendita in Italia sono fatte con latte straniero o addirittura una su quattro con cagliate industriali (semilavorati) provenienti dall’estero. E' dunque importantissima la recente operazione dei Nas che ha fatto luce su un fenomeno che inganna consumatori e allevatori italiani e mette a rischio la salute dei cittadini.

L'operazione svolta dai Carabinieri dei Nas di Torino ha permesso di sottoporre a sequestro cautelativo sanitario settantamila mozzarelle provenienti dalla Germania, presso una importante piattaforma della grande distribuzione, dopo la denuncia di una donna che ha segnalato che la mozzarella acquistata all'atto dell'apertura aveva rapidamente mutato colore assumendo una impressionante pigmentazione blu.

Dalle frontiere italiane sono passati in un anno - a quanto afferma la Coldiretti - ben 1,3 miliardi di litri di latte sterile, 86 milioni di chili di cagliate e 130 milioni di chili di polvere di latte di cui circa 15 milioni di chili di caseina utilizzati in latticini e formaggi all'insaputa dei consumatori e a danno degli allevatori.

Il risultato è che tre cartoni di latte a lunga conservazione su quattro venduti in Italia sono stranieri mentre la metà delle mozzarelle in vendita sono fatte con latte o cagliate provenienti dall'estero ma nessuno lo sa perché non è obbligatorio indicarlo in etichetta.

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A Milano il Nucleo Annonaria della Polizia Locale ha sequestrato 360 kg di alimenti avariati in due ristoranti in viale Padova e in un ristorante in viale Monza.

Durante l'ispezione di via Padova, le forze dell'ordine,hanno rinvenuto nella cucina di un ristorante cinese 70 kg di carne e pesce in cattivo stato di conservazione; nella medesima strada, in un ristorante italiano di propietà di una donna brasiliana erano 170 i kg di carne e pesce mal conservati.

Nel bar-ristorante di viale Monza, il Nucleo Tutela del Consumatore e operatori della Asl hanno rinvenuto 120 kg di alimenti, tra ravioli, carne e pesce in cattivo stato di conservazione.

Sempre nei giorni passati i Carabinieri di Sammichele di Bari, che in collaborazione con la Asl locale,  hanno chiuso e posto sotto sequestro uno stabilimento vinicolo a causa di gravi irregolarità igienico - sanitarie.

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Nelle settimane passate i Carabinieri della Compagnia di Gallipoli hanno condotto ha una massiccia operazione di controllo in alcuni supermercati, macellerie, bar e pescherie della zona.

I Controlli sono avvenuti tra Galatone, Copertino e Nardò ed Hanno riguardato in tutto 13 Supermercati, anche di catene molto note, 3 pescherie, 7 macellerie e 11 bar.

Durante l'operazione  sono state riscontrate nemerose violazioni tra cui la non idoneità dei locali, la mancanza di prezzi sui prodotti, in particolare in grandi a causa supermercati è stato  riscontrato il cattivo stato di conservazione di formaggi, ortaggi ed altri prodotti alimentari. Alcuni formaggi presenti sul banco di vendita erano muffi altri ancora scaduti.

In un altro caso una grande quantità di merce sequestrata è stata in quanto privi dell'etichetta che ne indicava la provenienza.

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È stata scoperta, nei giorni scorsi, dai Carabinieri una pasticceria abusiva a Priolo Gargallo, in provincia di Siracusa.

La pasticceria abusiva era già finita nel mirino delle forze dell’ordine, nei mesi passati, dopo alcune segnalazioni.

I militari hanno fatto irruzione nei locali che ospitavano il laboratorio, trovando resistenza da parte dei proprietari dell’

immobile che hanno cercato di nascondere ciò che accadeva al suo interno.

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