Tutti noi abbiamo potuto notare, spesso sulla nostra pelle, che negli ultimi anni le allergie e le intolleranze alimentari sono aumentate.

Gli allergologi puntano il dito contro le nostre recenti abitudini alimentari: cibi congelati, inscatolati, precotti ed insaccati possono essere la causa della comparsa di allergie ed intolleranze anche in età adulta.

Il professor Luigi Fontana, presidente del Siaic (Società Italiana di Allergologia e Immunologia clinica) e direttore della cattedra di medicina interna con indirizzo allergologico dell'università di Tor Vergata di Roma, ci parla appunto di questo.

In Italia circa il 2,4% della popolazione ha allergie alimentari, ed i bambini sono sicuramente i più a rischio.

La maggior parte delle allergie si manifestano con orticaria, edema del volto, disturbi intestinali ed asma. Nei casi più gravi può manifestarsi lo choc anafilattico.

Circa il 70% degli choc anafilattici ha come causa l'allergia ai farmaci, il 20% ai veleni di insetti e 10% dovuti ad allergie alimentari.

Secondo il Professor Fontana i cibi più a rischio di allergia sono, nei bambini, il latte vaccino, uova, arachidi, soia e frumento; negli adulti, pesce, crostacei, arachidi e frutta secca.

Secondo i dati riportati da Fontana in Italia le persone allergiche sono circa 10 milioni di cui, circa il 50% manifesta almeno una volta nella vita, un disturbo allergico.

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Il programma di Italia Uno "le Iene" qualche mese fà si è occupato di un gravissimo caso di inquinamento ambientale.

Si tratta, nello specifico, del caso degli stabilimenti Solvay a Spinetta Marengo in provincia di Alessandria.

Il caso è venuto alla ribalta dell'Italia intera, dopo il servizio de "Le Iene".

La Asl locale ha riscontrato, nel sottosuolo della fabbrica,  un elevatissima concentrazione di cromo esavalente, un minerale altamente nocivo che può provocare il cancro, sterilità e pare addirittura mutazioni genetiche.

Il minerale, smaltito, per decenni, sotterandolo sotto i terreni della fabbrica, come mostrato dal servizio di Italia Uno, sta facendo la sua ricomparsa in superficie.

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In questi giorni i lavoratori dei cantieri di igiene urbana di Ponticelli stanno vivendo lo spettro del licenziamento.

Qualche giorno fa i lavoratori si sono riuniti per esortare il presidente della provincia, Gianni Giuliano, a firmare l’

autorizzazione che consentirebbe di estendere dal 17% al 34% il conferimento dei rifiuti in discarica.

Questa autorizzazione permetterebbe, tra le altre cose, di salvare numerosi posti di lavoro che attualmente risultano a rischio.

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